Vegetarisk gryta
Mamma hittade ett recept på en vegetarisk gryta på arla som vi åt till middag förra torsdagen. Det skulle dock vara zucchini i men vi hade missat att beställa hem det så vi bytte ut det mot broccoli vilket gick lika bra. Maten var iallafall jättegod och här bjuder jag på receptet!
1. Fräs broccoli, en gul paprika och en gul lök.
2. Tillsätt en burk kikärtor.
3. Häll i en burk hela tomtater, salt + peppar + färsk timjan.
4. Gör en "gremolata" med en burk keso, skal från en citron, en vitlöksklyfta och persilja. Samt servera med ett ungsrostat bröd.
BON APITIT!